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Rédaction



 

 


 
   
 

Tableau des combinaisons alimentaires
d'après Herbert Shelton, Orthotrophy, 1956

 
Combinaisons
Liste des Aliments
Bonnes
Mauvaises
Fruits doux (peu acides ou non acides)
Lait caillé
Fruits acides
Protides
Lait,
Amylacées (Céréales, pains, pommes de terre)
- Fruits doux : banane, raisin doux, datte, figue, etc...
- Fruits mi-acides : poire, pomme, pêche, abricot, cerise, prune, etc..
- Fruits acides : citron, orange, pamplemousse, ananas, tomate.
Les fruits oléo-azotés comme les noix et les fromages sont acceptables avec les fruits acides.
Fruits acides
Fruits acides; acceptables avec noix, acceptable avec lait
Sucres (toutes catégories)
Amylacées (Céréales, pain, pomme de terre)
Protides (sauf noix)
Par noix, on entend amandes, noisettes, cajou, pignons. On sait aujourd'hui que la noix elle-même (Noix commune) est bien plus riche en omega 3
Légumes verts (salades compris)
Tous protides
Tous amylacées
Le lait
Par légumes verts, on entend tous les légumes verts qui poussent au dessus du sol; seuls ou en salade
Amylacées (ou Farineux)
Légumes verts, graisses et huiles
Tous protides, tous fruits, acides, sucres
Amylacées (ou farineux) : Toutes les céréales et leurs dérivés (pain, pâtes, etc...) ainsi que les légumes à racines tels que carotte, navet, rutabaga, pomme de terre. Les légumineuses sont les pois, féves, haricots secs, etc..
Les viandes (toutes catégories)
Légumes verts
Lait, amylacées, sucres, tous autres protides,fruits et végétaux acides, beurre, crème, huiles, lard.
Protides : viandes, oeufs, lait, fromage, poisson, noix. Toutes les chairs animales, poisson inclus
Les oeufs
Légumes verts
Idem
Les fromages
Légumes verts
Idem à l'exception du lait
Le lait
Mieux pris seul. Acceptable avec fruits acides
Tous les protides, les légules verts, les amylacées
Graisses et huiles
Tous les amylacées et légumes verts.
Tous les protides
Melons et pastèques
se prennent seuls
Tous les aliments
Céréales (en grains), pains
Légumes verts
Fruits acides, tous les protides, les sucres, le lait
Légumineuses, fèves et pois (excepté fèves vertes)
Légumes verts
Tous les protides, Tous les sucres, le lait, les fruits. Les corps gras

 

 

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